Mad i stegeso er rigtigsimremad – og jeg startede da også allerede med at forberede og kokkerere tidligt om morgenen – for at maden resten af dagen kunne stå og passe sig selv iovnen, og dufte i hele huset
Sæt låg på og sæt i kold ovn. Hvis det her ikke er rustikvintermad, så ved jeg ikke hvad der så er. Jeg havde fået en vild lyst ti gammeldags oksesteg og havde fået på hjernen at den skulle laves imin romertopf eller stegeso (herre grimt navn